メリタの魅力的な4つのポイントと美味しいコーヒーの淹れ方

本格的なコーヒーを手軽に楽しみたいと思いませんか？

現在、ドリップコーヒーの中で最も人気のある方法はペーパーフィルター式です。

この画期的なスタイルを生み出したのは、ドイツのコーヒーメーカー「メリタ」です！

「コーヒー・エンジョイメント」をコンセプトに、初めてコーヒーを淹れる方から、自分に合った淹れ方を探している上級者まで、誰もがコーヒーを楽しめるよう尽力しています。

ここでは、

「メリタとは？」
「メリタで美味しいコーヒーを淹れるには？」

と気になる方に向けて、主な商品である「コーヒーミル」「コーヒードリッパー」「ペーパーフィルター」「コーヒーメーカー」の魅力を紹介し、メリタ式の美味しいコーヒーの淹れ方をお伝えします。

メリタが生み出したペーパードリップの革新

メリタのおかげで、ドリップコーヒーのスタイルがどのように変わったのか見てみましょう。

ドリップコーヒーが飲みやすくなった

コーヒー粉が混ざることがなく、雑味が感じられなくなりました。

ペーパーフィルターが登場する前は、家庭でのコーヒー抽出には布や金網、茶こしが使われていましたが、この方法では、コーヒー粉が抽出された液体に混ざり、ざらついた飲み口になりがちでした。

また、苦味が強く、雑味が引き出されてしまうこともありました。

プロ並みの技術が求められたコーヒー淹れも、メリタのペーパーフィルターが登場したことで変わりました。

このフィルターが余分な雑味を吸収し、多くの人が手軽で飲みやすいドリップコーヒーに夢中になりました。

衛生的で後片付けが簡単に

コーヒーかすの処分がとても楽になり、清潔に保ちやすくなりました。

従来の布や金網を使った方法では、抽出後の後片付けに手間がかかっていました。

お湯で湿ったコーヒー粉がドリッパーにこびりつき、洗うのが大変でした。

また、細かい粉が散らかりやすく、完全に取り除くのが難しいため、コーヒーかすが残ることもしばしばありました。

ペーパーフィルターが導入されてからは、抽出後のコーヒーかすを簡単に包んで捨てられるようになります。

フィルターには何も残らず、洗いやすさも向上したため、清潔さを保ちやすくなりました。

これで、お気に入りのドリッパーを安心して長く使うことができるようになりました。

メリタがコーヒーに寄せる想い

「もっと手軽に美味しいコーヒーを淹れて、愛する夫に楽しんでもらいたい。」

メリタの創業者はドイツのドレスデンに住む主婦、メリタ・ベンツです。

彼女の深い愛情から、ペーパーフィルター式のドリップコーヒーが生まれました。

一人の女性のアイデアが世界中で評価され、現在はドイツを中心にヨーロッパ、アメリカ、カナダ、ブラジル、南米、日本などに展開しています。

メリタの歴史とペーパードリップの誕生

ペーパードリップの起源は1908年に遡ります。

メリタ氏の息子が持っていたノートの一片がきっかけでした。

従来の茶こしを使って紙をフィルター状に折り、底に穴を開けた真鍮製の容器でコーヒーを抽出したところ、粉が混ざることなく驚くべき発見となります！

同年、メリタは夫と息子を含む4人で「Mr.Benz」という小さな会社を立ち上げました。

アパートの一室を事務所にし、小さな店舗で紹介するうちに、その評判はドイツ全土に広まることに。

1912年には、ペーパードリップの本格的な生産を開始するため本社をミンデンに移転。

世界に広がる中、メリタのコーヒーに対する情熱は息子のホルスト・ベンツに受け継がれました。

彼もまた、コーヒー業界に革新をもたらした人物です。

円すい形で内側に溝（リブ）があるドリッパーを発明し、1937年にドイツで特許を取得しました。

メリタの象徴でもある一つ穴のデザインも1960年代に誕生し、1997年には香りを引き出すために多数の小さな穴を持つ「アロマジック」シリーズが発表されました。

メリタの素晴らしい特徴

メリタといえば、以下の4つのアイテムが特に人気です。それぞれの魅力を紹介します。

1. コーヒーミル
2. コーヒーメーカー
3. コーヒードリッパー
4. ペーパーフィルター

手軽でシンプルな「コーヒーミル」

メリタのコーヒーミルは、大きく分けて2種類あります。

手挽きミルは、豆を挽く時の感触を楽しむことができ、初心者にも扱いやすいデザインです。

1867年から続くドイツの「ザッセンハウス社」の製品で、高品質な職人技が光ります。

電動ミルは、簡単なスイッチ操作で多様な挽き目に調整でき、見た目もシンプルです。

インテリアも考慮した「コーヒーメーカー」

メリタのコーヒーメーカーは、主に以下の4種類があります。

全自動モデルは、挽きたてのコーヒーのアロマを楽しむことができ、お手入れも簡単です。

スタンダードやラージモデルは、抽出のシーンに応じて最適な選択ができます。

ポッド式は2杯分を同時に抽出できるため、忙しい時でも手軽に本格的なコーヒーを楽しめます。

③初心者でも安定した味が出せる「コーヒードリッパー」

メリタのコーヒードリッパーは、以下の4種類があります。

陶器フィルターは、安定した品質で長年にわたり人気です。

エコな「ペーパーフィルター」

メリタのペーパーフィルターは、独自の研究に基づいて開発された高品質な製品です。

7種類あり、すべて「スーパーミクロウェイ」という細かなメッシュ構造を採用しています。

これにより、余分な雑味を取り除き、コーヒーの旨味を引き出します。

特にアロマジックシリーズは、非常に細かな「アロマホール」を持ち、香りや味わいを豊かにします。

グルメシリーズでは、三層構造「スリーアロマゾーン」を採用し、香りの逃げを防いでいます。

さらに、一部の製品はFSC®認証を取得しており、環境に配慮した製品づくりがなされています。

メリタ式でおいしいコーヒーを楽しもう

メリタのコーヒーグッズを使うときには、特別なドリップ方法があります。

このスタイルは「メリタ式」と呼ばれ、約100年にわたる技術が活かされています。

今回は、ハンドドリップで作るホットコーヒーの美味しい淹れ方を紹介します。

準備するもの

• コーヒー豆（中挽き〜細挽き）
• コーヒードリッパー
• ペーパーフィルター
• メジャースプーン
• グラスポット
• コーヒーミル
• ケトル

淹れ方の手順

1. ペーパーフィルターのシール部分に沿って、側面と底を交互に折り返す。
2. 折り返したフィルターをドリッパーにセットする。
3. コーヒー豆を挽き、コーヒー粉を作る。
4. コーヒー1杯分につきスプーン1杯を目安に、ペーパーの中に入れ、ムラのないように平らに整える。
5. 沸かしたお湯をコーヒー粉全体が濡れる程度に注ぎ、膨らみを確認する。
6. ドリッパーの杯数分の目盛りまで、一度にムラなくお湯を注ぐ。
7. カップに注ぎ入れて完成。

メリタ式の魅力

メリタの特徴は、一度お湯を注いで蒸らした後、まとめてお湯を注げる点です。

一般的にはお湯を調整しながら3〜5回注ぎますが、メリタでは一度で理想的な味と香りが引き出せます。

メリタのドリップコーヒーは、独自の1つ穴や内側のリブから抽出され、好みに合わせて楽しめる一方で、専門的な技術がなくても本格的な味を楽しめるのが大きな魅力です！

メリタに感謝しよう

ドイツの主婦、メリタ・ベンツのおかげで、今では当たり前となったペーパーフィルター式のドリップコーヒー。

もし彼女の発明がなければ、現在のようなコーヒーの技術が進化することもなかったかもしれません。

メリタのコーヒーグッズを揃えて、ぜひメリタ式を試してみてください。

彼女の存在に感謝しつつ、自分好みの美味しいコーヒーを楽しんでみましょう♪