コーヒーの種類

暑い日には、冷たいコーヒーが恋しくなりますね。 さっぱりしたアイスコーヒーもいいですが、ミルク派の方にはミルクブリューがオススメ！ コールドブリューに水の代わりにミルクを使うことで、より深い味わいが楽しめます。 完成まで少し時間がかかります...

コーヒー界の王者として名高いブルーマウンテン。 珍しさゆえに、本物の味を楽しむことが難しいとも言われています。 専門店や通販サイトで見かけることが多いですが、実際には本物とは異なる風味を感じることもあるとか。 「ブレンド」や「30%配合」と...

ユニークな風味や産地が魅力のスペシャリティコーヒー。 その中でも特に名高いのが「ゲイシャ種」です。 この品種は栽培が難しく、多くの農園が避けてきましたが、今では最高級コーヒーとして知られています。 「スターバックスのゲイシャ豆がとても高い…...

夏が近づくと「コールドブリューコーヒー」の話題が増えますよね。 一度にたくさん作れるので、冷蔵庫に常備している方も多いのでは？ 「いつも同じ豆と水で作っている」 「適当に作って冷やしているだけ」 「ちょっと飽きてきたな」 そんな方に、コール...

最近、コーヒー専門店やカフェで見かける「スペシャルティコーヒー」 その特別な意味や違いについて疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 「スペシャルティって何？」 「どこが特別なの？」 「誰がその基準を決めているの？」 このように、通常のコ...

中央アメリカの北部に位置する「グアテマラ共和国」 国土の約70％が火山に囲まれた山岳地帯で、コーヒー栽培に理想的な環境が整っています。 グアテマラ産コーヒーの特徴は、一般的には「やや強い酸味と花のような上品な香り」が挙げられます。 しかし、...

「キリマン」として親しまれるキリマンジャロコーヒーは、タンザニアのキリマンジャロ山脈でのみ栽培されるアラビカ種のコーヒー豆です。 このコーヒーの特長は、自然の恵みを感じさせる力強い風味！ 飲んだ瞬間に感じる濃厚さと、後に残るすっきりとした余...

コーヒー愛好家なら一度は試してみたい「ブルーマウンテン」。 これはジャマイカのブルーマウンテン山脈でのみ育てられる特別なコーヒー豆で、厳しい基準をクリアしたものだけがこの名を冠することができる貴重な品です！ 「コーヒーの王様」と呼ばれるこの...

コーヒーを選ぶ際にしばしば目にするマンデリン。 これはインドネシアのスマトラ島でのみ栽培される珍しいコーヒーで、滑らかな苦味と濃厚な風味が魅力です。 この高級品は世界的にも名を馳せており、日本に広めたのはUCC上島珈琲が展開するリントンマン...

赤道を中心とするコーヒーベルトには、多様な産地で育てられたコーヒー豆が存在します。 その中でもブラジルは、生産量、輸出量、そして日本への輸入量においてトップを誇るコーヒー大国です！ 特にコーヒー栽培が盛んなミナスジェライス州は、日本から約1...